Rezepte ohne Alufolie. Frisch. Backpapier, Snackbeutel, Pergamentpapier

Lust auf was Frisches?

Gedünstete Lachs-Orangen-Päckchen

& Asia-Gemüse-Päckchen.

Rezeptinspirationen ohne Alufolie

Gesunde Rezeptinspiration mit frischen Zutaten, super fix und ohne viel Aufwand?

Wir haben gedünstetes Gemüse, Fleisch oder Fisch in Butterbrotpapier gegegart für uns endeckt. Das ist nicht nur praktisch & gesund, sondern Du brauchst keine High-Tech-Küchengeräte oder Alufolie dafür.

Neue Alufolie verbraucht in der Herstellung übrigens UNMENGEN an Energie. Und verwendet zudem Bauxit (Aluminiumerz), welches zu hohen Umweltbelastungen führen kann. Backpapier / Butterbrotpapier ist, wenn es nicht beschichtet ist, einfach kompostierbar. 

Rezept Lachs-Orangen-Päckchen im Butterbrotpapier, Pergamentpapier, Snackbeutel, Backpapier

Lachs-Orangen-Päckchen

Für 2 Personen

Zutaten:

• 2 Lachsfilet

• 2 If You Care Sandwich- & Snackbeutel (oder Butterbrotpapier)

• 1EL Orangensaft

• 1EL Olivenöl

• 1EL Naturjoghurt

• ½ kleingeschnittene Knoblauchzehe

• ½ TL Weißwein-Essig

• ½ TL klein geschnittene Petersilie

• Ein bisschen Salz, Pfeffer & Zucker

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten, außer den Lachs, in einer Schüssel vermischen. Den Lachs in die Schüssel geben und kurz darin marinieren. Ein Lachsfilet mit etwas Flüssigkeit in einen Beutel geben und z.B. mit etwas Garn oben verschließen.Die beiden Päckchen für 20 Minuten in den Ofen geben. Kurz ruhen lassen und die Lachs-Orangen-Päckchen genießen. 

Tipp: Gut dazu passt das Rezept für Gemüse-Päckchen

Rezept Asia-Gemüse-Päckchen im Butterbrotpapier, Pergamentpapier, Snackbeutel, Backpapier

Asia-Gemüse-Päckchen

Für 2 Personen

Zutaten

• 2 If You Care Sandwich- & Snackbeutel (oder Butterbrotpapier)

• ¼ Paprika

• 1 Karotte

• 4 Pilze z.B. Champignons

• ½ kleine Zwiebel

• ½ Knoblauchzehe

• 1 EL Soja Sauce

• 1TL Honig

• Je nach schärfe die Du magst Chili-Öl (oder sonst Olivenöl)

• Ein paar Mandelblättchen

Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden und dann zusammen mit Soja Sauce, Honig und (Chili-)Öl vermischen. In die beiden Beutel geben und diese oben z.B. mit Garn verschließen. Für 10-12 Minuten in den Ofen geben, kurz ruhen lassen & die Asia-Gemüse-Päckchen genießen.

Tipp: Das Rezept funktioniert auch mit anderem Gemüse Deiner Wahl.

Lachs-Orangen Päckchen mit Backpapier oder Sandwich und Snackbeutel von If you care Päckchen: Sandwich und Snackbeutel von If you care Asis-Gemüse Päckchen mit Backpapier oder Sandwich und Snackbeutel von If you care